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I prodotti a base di carne comprendono tutti i prodotti composti principalmente da carne: salsicce, prodotti impanati, ecc. Questi prodotti richiedono una rigorosa certificazione halal del processo di produzione.
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Il processo di certificazione halal per i prodotti a base di carne è molto rigoroso: tutte le materie prime a base di carne arrivano con un sigillo ARGML per una tracciabilità continua.

Salumi

Realizzati con carne di manzo, pollame o pecora, i salumi certificati halal dell’ARGML seguono un processo specifico per garantirne il carattere halal.

Pepite, cordoni blu, ...

La produzione di prodotti impanati segue generalmente un processo produttivo che dura diversi giorni, dalla preparazione della carne alla cottura e al confezionamento. Tutte le fasi si svolgono sotto l’occhio permanente dei controllori rituali dell’ARGML.

Notizie halal in Francia e nel mondo

Cosa si intende per “haram”?

Harām (حرام, harām) è un aggettivo arabo che, nell'Islam, descrive tutto ciò che è "proibito, inviolabile, sacro" secondo la Sharia. Nella sua ambiguità, corrisponde maggiormente al concetto di tabù...

Indirizzo

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Telefono

+33 (0)4 78 78 18 05

Email

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Orari di apertura (UTC/GMT +1)

Da lunedì a venerdì: dalle 9.00 alle 17.00

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