Halal-certificering
Om de ambitieuze doelstellingen te bereiken die sinds haar oprichting zijn vastgesteld, baseert de ARGML zich op strikte beginselen en waarden bij de uitvoering van haar halal-certificeringsprocedures.
Halal-certificering van reinigings-, chemische en industriële producten
Halal Hygiëne en Kwaliteitshandvest
De voorwaarden waaraan locaties moeten voldoen voor de productie van halalvlees of halalproducten: vaststelling van de voorwaarden voor de installaties en de fundamentele exploitatievoorwaarden.
De ARGML-audit en de rituele controleprocedure die op de site worden toegepast: van de controle van de reiniging van de productielijnen tot de eindverpakking van de producten.
Alle laboratoriumanalyses die nodig zijn om de conformiteit van de producten met de islamitische rituele normen te controleren: een controleplan voor laboratoriumanalyses wordt vastgesteld naar gelang van het soort producten.
De wereldwijde halal-markt
Moslimlanden
Miljarden moslims in de wereld
Miljoenen moslims in Europa
Miljarden dollars aan halal-gecertificeerd voedsel geëxporteerd in 2018
De voordelen van halal-certificering
Gecertificeerde producten betekenen ook meer transparantie, kwaliteit en tevreden consumenten.
1.
De consument geruststellen
De ARGML halal-certificering controleert in elk stadium of het productieproces voldoet aan de islamitische eisen.
2.
Nieuwe kansen grijpen
inspelen op de vraag van veel consumenten naar een halal-garantie.
3.
Openstelling voor internationale markten
Zijn positie versterken en zijn werkterrein uitbreiden door middel van gecertificeerde producten.
4.
Een ethiek bevestigen
Meer dan een eenvoudige vermelding op een product is de halal-certificering een verbintenis tot respect voor de moslimconsument.
Halal-certificeringsprocedure
Wij hebben de procedure gedigitaliseerd om het Halal-certificeringsproces voor u zo eenvoudig mogelijk te maken.
In elk stadium kan het nodig zijn dat wij u aanvullende vragen stellen of corrigerende maatregelen vragen.
U wordt in elke fase van uw procedure geïnformeerd en kunt indien nodig contact opnemen met onze dienst.
1. U vraagt halal-certificering aan via ons online formulier
2. Wij beoordelen de aanvraag voor halal-certificering
3. Validering van het halal-certificeringscontract
- Na bestudering van uw dossier stellen wij het contract voor halal-certificering op, waarin rekening wordt gehouden met alle verstrekte informatie, om de dienst voor halal-certificering vast te stellen die door de ARGML zal worden uitgevoerd.
- U bekrachtigt het contract en alle bijlagen daarbij (het bestek, de voorwaarden voor de tariefverbintenis, de regels voor het gebruik van het ARGML-merk voor halal-certificatie…). Deze validatie markeert uw engagement, en het begin van de halal-certificeringsfase.
4. Initiële halal-certificeringsprocedure
- Wij voeren de halal-certificeringsaudit uit (fase 1 en 2)
- Aan het einde van de audit komt het Halal-certificeringscomité bijeen om het hele dossier te evalueren en de certificeringsbeslissing te nemen.
5. Handhaving van de halal-certificering
Na de validering door de halal-certificeringscommissie geeft de ARGML de halal-certificering af en bepaalt de uit te voeren controle-activiteiten: rituele productiecontrole, laboratoriumanalyseplan, controle-audits.
Zij kozen voor de ARGML
Veel merken vertrouwen ons om hun consumenten de beste halal-garantie te bieden.
Vraag ARGML halal-certificering aan
De aanvraag voor certificering gebeurt rechtstreeks online in enkele minuten via ons formulier.
Wij certificeren elke stap van de productieketen
Dit is onze manier om de consumenten te garanderen dat de producten halal zijn.
Slacht
Procedures voor het ritueel slachten van dieren en uitsnijden
De transformatie
Verwerking van vlees en alle voedingsmiddelen, ontwikkeling en vervaardiging van cosmetische producten
Distributie
Wij certificeren slagers, restaurants en supermarktproducten
Rituele audit en controleprocedure
Uitgebreide controle ter plaatse in elk stadium
De rituele audit- en controleprocedures voor het ritueel slachten van dieren, het uitsnijden van vlees, de vervaardiging van verwerkte producten en kant-en-klare vleesgerechten omvatten met name:
Vooraf controleert en valideert de ARGML de samenstelling van elk van de recepten van de te certificeren halal producten (ingrediënten overeenkomstig onze specificaties, en eventueel de aanwezigheid van door de ARGML gecertificeerd halal vlees).
De permanente aanwezigheid van een of meer rituele inspecteurs tijdens het gehele halalproductieproces, van het rituele offer, de verwerking van de producten tot de eindverpakking van de producten. Zij controleren het gehele proces en moeten op formele wijze verslag uitbrengen over hun werkzaamheden (schoonmaken, slachten, productiecontroleverslagen, enz.) om de ARGML-traceerbaarheid van halalproducten te garanderen.
Exclusief beheer van halal-certificeringsmateriaal door rituele inspecteurs van de ARGML (garantiezegels, etiketten, films, enz.).
Moslimcontroleurs en werknemers van de vereniging
Het is belangrijk te onthouden dat alle ritueelcontroleurs van de ARGML praktiserende moslims zijn die zich ten volle bewust zijn van hun verantwoordelijkheid tegenover God en de moslimconsument. Zij zetten zich dagelijks in voor de religieuze conformiteit van de door hen gecertificeerde producten met de islamitische beginselen.
Wilt u nieuwe of bestaande producten als halal certificeren die voldoen aan de eisen van moslimconsumenten?
contact met ons opnemen
Een uitwisseling plannen
Samen de basis leggen voor een efficiënte en kwaliteitsvolle samenwerking
Het ontcijferen van het ARGML halal-certificeringslogo
Het is een garantie dat de productie streng wordt gecontroleerd en dat de producten geen additieven bevatten die vanuit islamitisch oogpunt illegaal zijn.
Merkbescherming
Zo werden de merknaam “ARGML” en het specifieke logo ervan een geregistreerd handelsmerk dat de moslimconsument verzekert van het halal-karakter van gecertificeerde producten.
Hoe herken je het ARGML-logo?
ARGML: Rituele Vereniging van de Grote Moskee van Lyon. De ARGML valt onder de wet van 1901 en is een onafhankelijke organisatie zonder winstoogmerk.
Moskee van Lyon De aanwezigheid van de koepel en het gekalligrafeerde opschrift “Mosquée de Lyon” informeert de consument over de herkomst van de Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon, een onafhankelijke vereniging krachtens de wet van 1901, opgericht door de Grande Mosquée de Lyon om de controle en certificering van vlees en levensmiddelen in haar naam te waarborgen.
Hallal en حلال: Aanwezigheid van beide namen. De vermelding van deze twee woorden biedt de moslimconsument niet de garantie dat een product hallucinant is (als het gewoon aanwezig is, zonder nauwkeurigheid en/of de aanwezigheid van een “serieuze” organisatie erachter), maar stelt hem in staat producten die geschikt zijn voor consumptie duidelijk en snel te herkennen.
Koepel: Grafisch element en reproductie van de binnenkoepel van de Grote Moskee van Lyon
Onder strenge controle van de Grote Moskee van Lyon: garantie van de uitvoering van een strenge en strikte certificeringsprocedure. Een permanente aanwezigheid van onze controleurs en de naleving van de strengste Islamitische principes. Procedures die de Grote Moskee van Lyon heeft ingesteld in het kader van haar religieuze prerogatieven als religieuze organisatie.
Onder strenge controle van de Grote Moskee van Lyon: garantie van de uitvoering van een strenge en strikte certificeringsprocedure. Een permanente aanwezigheid van onze controleurs en de naleving van de strengste Islamitische principes. Procedures die de Grote Moskee van Lyon heeft ingesteld in het kader van haar religieuze prerogatieven als religieuze organisatie.
www.hallal.mosquee-lyon.org: Laten we in contact blijven! Wij willen al onze consumenten in staat stellen ons te volgen op het internet, onze werkwijze te ontdekken en de verplichtingen die wij dagelijks aangaan om de moslimgemeenschap een veilige toegang te bieden tot producten die voldoen aan de islamitische voorschriften.
De voordelen van betrouwbare certificering
De term halal is een begrip dat voortkomt uit de islamitische schriftuurlijke bronnen: de Koran en de Soenna.
Het bepaalt wat geoorloofd en toegestaan is in het leven van een moslim. Het staat tegenover “Harâm” dat verwijst naar wat verboden is. Halal is een middel en een voorwaarde voor de weg naar de Schepper en is daarom van fundamenteel belang voor moslims.
De begrippen halal en harâm hebben betrekking op verschillende aspecten van het leven van een moslim, waaronder zijn of haar dieet.
Zo is een stuk halalvlees afkomstig van een dier dat is toegelaten en geslacht volgens de regels van de islamitische rituele offers en, in voorkomend geval, verwerkt volgens specifieke voorschriften.
ARGML
Een misvatting over halal ....
Kortere wegen naar Hallal-productie moeten worden vermeden. Hier volgt een niet-limitatieve lijst van valkuilen die moeten worden vermeden:
Een product als “halal” bestempelen door een exotische verpakking te gebruiken (afbeeldingen die de Arabisch-islamitische cultuur vertegenwoordigen, enz.), zonder garantie van halal traceerbaarheid.
genoegen nemen met een “moslim” of “Noord-Afrikaanse” medewerker om het halal-karakter van het eindproduct te bevestigen.
Gebruik in het productontwerp, vlees uit het buitenland waarvan het halal karakter en de traceerbaarheid twijfelachtig zijn.
Biedt zijn klanten halal-certificaten aan, zonder echte bewezen garanties.
Halal-etikettering van vlees dat is verkregen door automatisch slachten (schijven).
Een steeds beter geïnformeerde en actieve consument…
De moslimconsument wordt zich geleidelijk bewust van de rol die hij of zij moet spelen bij het consumeren.
Een nieuwe generatie consumenten
Meer toegankelijke informatie
Merken onder druk om verantwoordelijker te zijn
Moslimconsumenten willen transparantie en garanties
Wij kunnen u helpen alle nodige garanties te bieden aan moslimconsumenten
Contacteer onze vereniging
verder
Wat is halal? Definitie van de term "halal%.
Net als biologische keurmerken of Joodse koosjere keurmerken voor voedsel, zijn er ook zogenaamde halal-certificaten in de handel. Het doel is te komen tot de etikettering van producten waarvan de productie de naleving van de halalregels garandeert.
“Halal – Helal – betekent “toegestaan”, “toelaatbaar” of “zuiver”. Als halal worden alle dingen en handelingen aangeduid, die volgens de islamitische wet zijn toegestaan of toegelaten. Anderzijds, de
Haram (verboden, onrein). De grens tussen Halal en Haram wordt gemarkeerd door Makruh (ongewenst). De voedingsmiddelen of andere aspecten die onder deze bepaling vallen zijn niet expliciet verboden, maar meestal Haram. Moslims moeten ze daarom volledig vermijden. De kwestie van halal gaat echter niet alleen over voedsel, maar ook over levensmiddelenadditieven of verpakkingsmaterialen tot en met het vervoer van de producten. Halal wordt zo een concept dat tot doel heeft de levensstandaard en de harmonie tussen mens en natuur te verbeteren.
De geschiedenis van de halal-certificering
Al het voedsel moet halal zijn
De vraag of bepaalde levensmiddelen al dan niet halal zijn, heeft al lang niet meer uitsluitend betrekking op het aspect van het slachten. Tegelijkertijd wordt de roep om halal-certificering luider onder de groeiende moslimbevolking in Europa. Moslimgemeenschappen hebben gereageerd door halal-certificeringsinstanties op te richten.
Adres
ARGML, 146 Boulevard Pinel 69008 Lyon
Telefoon
+33 (0)4 78 78 18 05
argml @ mosquee-lyon.org
Openingstijden (UTC/GMT +1)
Ma t/m vr: 9.00-17.00 uur
