Juridische en religieuze verwijzingen
Religieuze verwijzingen
Toegestane levensmiddelen

Soera 2 Al-Baqara
[57] En Wij bedekten u met de schaduw van een wolk en zonden u manna en kwartels: “Eet van de heerlijkheden die Wij u hebben geschonken.” – Zij deden ons geen onrecht aan, maar zij deden zichzelf onrecht aan.
[168] O mensen! Eet wat wettig en zuiver is, en treed niet in de voetsporen van de duivel, want hij is inderdaad een vijand van u.
[172] O gelovigen! Eet van het wettige voedsel dat Wij u hebben geschonken. En dankt Allah, indien gij Hem aanbidt.
Soera 5 Al-Mâ'ida
[3] Verboden voor u is het dood aangetroffen beest, het bloed, het varkensvlees, waarop een andere naam dan die van Allah is aangeroepen, het gesmoorde beest, het beest dat bedwelmd is, of dat door een val gestorven is, of dat door een slag op de hoorn gestorven is, en het beest dat door een wild beest is opgegeten – behalve het beest dat gij slacht voordat het dood is – (Verboden voor u is ook het beest) dat op de opgerichte stenen is geofferd, alsmede de verdeling van het beest door loting met pijlen. Want dit is perversiteit.


Soera 6 Al-'An`âm
[121] En eet niet van hetgeen waarover de naam van Allah niet is uitgesproken. De duivels inspireren hun bondgenoten om met je te redetwisten. Als jullie hen gehoorzamen, zullen jullie zeker medestanders worden.
[145] Zeg: “In hetgeen mij is geopenbaard, vind ik voor geen enkele eter een verbod om er van te eten, behalve van een dood gevonden beest of van vergoten bloed of van varkensvlees – want dat is een verontreiniging – of van datgene, wat aan een ander dan Allah is geofferd. En wie gedwongen is, maar niet misbruikt of overtreedt, voorwaar, uw Heer is Vergevensgezind en Genadevol.
Soera 16 An-Nahl
[115] Hij heeft u inderdaad het dode dier, het bloed, het varkensvlees en het dier waarop een andere naam dan die van Allah is aangeroepen, verboden. Maar wie er onder dwang van eet en niet opstandig of zondig is, Allah is Vergevensgezind, Genadevol.

Zie onze religieuze referenties over ritueel slachten
pluimvee
Pluimvee en elektronarcose
Wij hebben de volgende personen en instellingen geïnterviewd
Dierenwelzijn in de islam
Dieren als schepselen van God
“En Hij heeft voor jullie het vee geschapen waarvan jullie warme kleren maken, waarvan jullie verschillende voordelen hebben en waarvan jullie ook eten. Ze zien er goed uit als je ze ’s nachts binnenhaalt, maar ook ’s morgens als je ze naar de wei brengt. En ze dragen je lasten naar een land dat je nooit zou bereiken… [autrement] Maar met moeite. Voorwaar, uw Heer is barmhartig en genadig. En (Hij heeft) paarden, muildieren en ezels voor u geschapen om op te rijden en ook voor de show. En Hij heeft dingen geschapen die jullie niet kennen.”
Soera 16 An-nahl (De Bijen), Verzen 5-8
De Islam erkent een geëvolueerd bewustzijn in dieren
“Geen beest op aarde, noch een vogel die met zijn twee vleugels vliegt, is een volk als gij; in het Boek hebben Wij niet het minste weggelaten. En dan zullen zij tot de Heer worden verzameld” Soera 6 Al-‘An`âm (De Dieren), Vers 38
“Ziet u niet dat alles in de hemel en op aarde niet ophoudt de heerlijkheid en zuiverheid van God te verkondigen, zelfs de vogels die hun vleugels uitslaan? Iedereen heeft zijn eigen manier om tot God te bidden en zijn glorie en reinheid te verkondigen en God weet precies wat ze doen. Soera 24 An-Nur (Het Licht), vers 41
Het Heilige Boek heeft dieren geëerd door verschillende Soera's naar dieren te noemen.
Dierenrechten in de Islam
De Profeet (pbuh) beschreef de straf van een vrouw die naar de hel werd gestuurd vanwege de manier waarop zij een kat behandelde. Ze had haar opgesloten zonder haar te voeden en weigerde haar los te laten om zich buiten te voeden. Sahih Al-Bukhari
De Islam vereist dat dieren met vriendelijkheid worden behandeld
De Profeet Mohammed (pbuh) zei: “Er is geen mens die zonder recht een vogel, of een groter dier doodt, die op de Dag des Oordeels niet door God ondervraagd zal worden.” Men vroeg hem: “En wat is het recht van het dier, o boodschapper van God?” Hij antwoordde: “Het is dat hij het slacht en zijn vlees eet, niet dat hij zijn hoofd afsnijdt en de rest weggooit.” An-Nasai
Allah (s.a.w.) zegt in de Koran: “Er is geen beest dat op de aarde loopt, geen vogel die met zijn vleugels vliegt, die niet zoals jullie in gemeenschap is.”
Soera 6 Al An’âm (De Dieren), Vers 38
De Islam vereist dat de rechten van dieren en hun fysiologische behoeften worden gerespecteerd, zoals bij elke andere gemeenschap.
De Profeet (pbuh) kwam langs een zeer vermagerde kameel. Hij zegt: “Vrees God over die dieren die niet kunnen spreken. Als je op ze rijdt, doe het dan goed [en les mettant en forme pour qu’ils puissent le faire aisément] en als je ze eet, doe het dan goed [en les nourrissant convenablement pour leur assurer une bonne santé]. “Abu Daoud
Een dier mag nooit geslagen of gemarteld worden. De Profeet (pbuh) passeerde een dier dat op het voorhoofd was gebrandmerkt. Hij zei: “Weet je niet dat ik hem vervloek die zijn dier op zijn gezicht markeert of op zijn gezicht slaat? Abu Daoud, Sahih Moeslim
Mensen mogen dieren niet in het gezicht slaan, want “zij spreken de lof van God”.
Voorwaarden voor de slachtpraktijk
De Islam heeft regels opgesteld voor het slachten van dieren. De islam legt grote nadruk op de manier waarop dieren worden geofferd, die voor hen zo pijnloos mogelijk moet zijn. Het instrument om de keel door te snijden mag nooit in het bijzijn van het dier worden geslepen, en de keel van een dier mag nooit in het bijzijn van zijn soortgenoten worden doorgesneden. Nooit voor de komst van de Islam was de wereld getuige van zoveel zorg voor het welzijn van dieren.
“En eet niet van hetgeen waarover de naam van Allah niet is uitgesproken. De duivels inspireren hun bondgenoten om met u te twisten. Als jullie hen gehoorzamen, zullen jullie zeker medestanders worden.”
Soera 6 Al-‘An`âm (De Dieren), Vers 121
“Aan elke gemeenschap hebben Wij een offerritueel opgedragen, opdat zij de naam van Allah mogen uitspreken over het dier van de kudde dat Hij hun heeft toegewezen. Uw God is inderdaad één God. Dus onderwerp je aan hem. En geef goed nieuws aan hen die zich vernederen.
Soera 22 Al-Hajj (De Bedevaart), Vers 34
“Wij hebben voor u de gezonde kamelen (en koeien) aangewezen voor bepaalde door Allah vastgestelde riten. In hen is een goede zaak voor jou. Zeg daarom de naam van Allah over hen wanneer hun benen zijn vastgebonden. Als ze dan op hun zij liggen, eet er dan van en geef ze aan de onopvallende arbeider en de bedelaar. Zo hebben Wij hen aan u dienstbaar gemaakt, opdat gij dankbaar moogt zijn.
Soera 22 Al-Hajj (De Bedevaart), Vers 36
“Allah (s.a.w.) heeft jullie bevolen in alles goed te doen. Dus als je doodt, dood goed. Als je slacht, slacht dan goed. Laat ieder van jullie zijn mes slijpen en zijn slachtoffer goed behandelen. Sahih Muslim
Ibn ‘Omar rapporteerde dat de Profeet (SWS) zei: “Wanneer iemand van jullie een beest slacht, laat hem het dan afmaken. Gerapporteerd door Ibn Maja
Volgens Ibn ‘Abbas legde een man zijn slachtoffer op de grond terwijl hij zijn mes slijpte. De Profeet (SWS) zei tegen hem: “Dus je wilt haar twee keer doden? Waarom heb je je mes niet geslepen voordat je hem neerlegde? Sahih Al-Bukhari
Omar zag iemand een schaap aan de poot trekken om de keel door te snijden. Hij zei tegen hem: “Wee je! Leid hem naar zijn dood op een vriendelijke manier”. Gerapporteerd door ‘Abd ar-Razaq
De Profeet (SWS) zei: “Alles wat van een levend dier is afgesneden, wordt beschouwd als een dood dier”. Gerapporteerd door Ahmad, Abu Dawud, at-Tirmidhi en al-Hiban.
Juridische referenties
Halal” is niet beschermd

De Codex Alimentarius
De Codex Alimentarius heeft alleen algemene richtsnoeren voor het gebruik van de term “halal” vastgesteld.
De Codex Alimentarius (of Codex Alimentarius) is een gezamenlijk programma van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) en de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) dat bestaat uit een reeks normen, codes, toepassingen, richtsnoeren en andere aanbevelingen betreffende voedselproductie en -verwerking die gericht zijn op voedselveiligheid, met inbegrip van de bescherming van consumenten en werknemers in de voedingssector, en milieubehoud.
De Grote Moskee van Lyon is goedgekeurd

Besluit van 12 december 1997
VERORDENING (EG) NR. 1099/2009 VAN DE EUROPESE RAAD
Besluit van 31 juli 2012
Het kader wordt steeds strenger

Het is in deze context dat de ARGML elke dag werkt aan
- strikte regels en beginselen vast te stellen en na te leven die halal definiëren;
- blijven evolueren in een steeds moeilijker en restrictiever wordend klimaat voor de industrie;
- en een onberispelijke garantie van het halal karakter van de producten die zij certificeert voor de consument.
De verbintenissen van de ARGML
De verbintenissen van de ARGML
Verantwoordelijkheid
De inspecteurs van de ARGML moeten ervoor zorgen dat alle toepasselijke voorschriften worden nageleefd om aan de verwachtingen van de consument te voldoen.
Permanente controle
In alle productiestadia zien ARGML-inspecteurs erop toe dat de procedures worden gevolgd.
Naleving van de strengste islamitische beginselen
De moslimgemeenschap toegang bieden tot betrouwbaar voedsel dat wordt geproduceerd volgens de in de heilige teksten vastgelegde rituelen.
Professionaliteit, kwaliteit, nauwkeurigheid
Gekwalificeerde professionals die zich kunnen ontwikkelen in een steeds complexere context van de voedingsindustrie.
Transparantie, informatie
De ARGML werkt dagelijks aan het begeleiden en informeren van consumenten over de gereguleerde productieprocessen van halal-certificering.
Onder de morele verantwoordelijkheid van de Grote Moskee van Lyon
De ARGML is een vereniging die in 1995 door de Grote Moskee van Lyon is opgericht om moslimconsumenten toegang te geven tot producten die in overeenstemming zijn met hun religieuze ethiek. Het hoofdkantoor is gevestigd in Lyon, binnen de muren van de Grote Moskee.

Halal nieuws in Frankrijk en in de wereld
Hoeveel Iftar-maaltijden kunnen we op één dag van de Ramadan bereiden en uitdelen? 2100 maaltijden!!! 🙌
Record gebroken🏆: 2100 warme #iftar maaltijden (het verbreken van het vasten) op één dag! Bereid en uitgedeeld aan de vooravond van de 27e dag van de maand #Ramadan, in het kader van de operatie "#ChorbaduCœur" ❤️, georganiseerd door de Grote Moskee van Lyon, in...
Wat is “haram”?
Harām (حرام, harām) is een Arabisch bijvoeglijk naamwoord dat in de islam alles beschrijft wat volgens de sharia "verboden, onschendbaar, heilig" is. In zijn dubbelzinnigheid komt het nog het meest overeen met het begrip taboe in het Duits. Het tegenovergestelde van...
Volg ons op Instagram!
Word lid van de ARGML gemeenschap om ervoor te zorgen dat moslims halal consumeren.
Adres
ARGML, 146 Boulevard Pinel 69008 Lyon
Telefoon
+33 (0)4 78 78 18 05
argml @ mosquee-lyon.org
Openingstijden (UTC/GMT +1)
Ma t/m vr: 9.00-17.00 uur