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Plats cuisinés

Les plats cuisinés composés de viandes et de différents ingrédients, requiert une vigilance accrue en terme de certification halal par l’ARGML, afin de maîtriser le processus de production.

L'élaboration des plats cuisinés halal requiert une attention particulière, dans la mesure où plusieurs étapes sont nécessaires. Nos contrôleurs rituel suivent l'ensemble du processus, pour une garantie halal optimale.

Raviolis

Pâtes farcies, raviolis à base de viande de boeuf ou de volaille…le contrôle et la certification halal du processus de production est complexe et requiert une présence de contrôleur rituel ARGML

Pizzas

Pizzas, quiches à base de charcuterie… un contrôle rigoureux des recettes et des productions est opéré par notre équipe qualité halal ARGML

Lasagnes

Lasagnes bolognaises, au rayon frais ou surgelé: un contrôle permanent, avec une traçabilité de la viande certifiée halal par l’ARGML

Sauces bolognaises

Plusieurs étapes de fabrication sous contrôle ARGML, sont nécessaires, sur différents sites de productions, afin de proposer au consommateur des sauces à base de viande (bolognaise de boeuf ou de volaille,…) bénéficiant d’une certification halal stricte.

L'actualité du Halal en France et dans le Monde

Qu’est-ce que le “haram” ?

Harām (حرام, harām) est un adjectif arabe qui, dans l'islam, décrit tout ce qui est "interdit, inviolable, sacré" selon la charia. Dans son ambiguïté, il correspond le plus étroitement au concept de tabou en allemand. Le contraire de harām est halāl (حلال), qui...

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Tout musulman doit avoir la garantie de consommer Halal