@ET-DC@eyJkeW5hbWljjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF90aXRsZSIsInNldHRpbmdzIjp7ImJlZm9yZSI6IiIsImFmdGVyIjoiIn19@
De ARGML voert de halal-certificering van de gehele voedselketen uit. Alle verwerkte producten vallen onder het ARGML halal hygiëne- en kwaliteitshandvest.
Conserven, babyvoeding
De verwerking van niet-vleesproducten vereist speciale aandacht vanwege de complexiteit van de processen en de ingrediënten.
Snoepgoed, gebak
Emulgatoren, dierlijke gelatine (varkens- of rundergelatine), enz. zijn allemaal ingrediënten die in de zoetwaren- en de banketbakkersindustrie worden gebruikt. De ARGML halal-certificering garandeert dat de producten voldoen aan de halal-normen.
Broodbereiding (bakkerij, banketbakkerij,...)
Productiehulpmiddelen, kleurstoffen, alcohol (rum), complexe ingrediënten… het zijn allemaal controlepunten die de ARGML hanteert om na te gaan of de producten voldoen aan de halal productievoorwaarden.
Kruidensauzen, oliën, azijnen, enz.
Geen alcohol of andere niet-halalverbindingen: ARGML ziet erop toe dat alle recepten voldoen aan haar specificaties.
Desserts, siropen
Veel producten in de sectie desserts bevatten niet-halal producten (gelatine, emulgatoren, enz.). De ARGML ondersteunt bedrijven die de consument een betrouwbare halal-garantie willen bieden.
Zuivelproducten
De productie van zuivelproducten wordt steeds uitgebreider. Extra ingrediënten, of technische hulpstoffen, maken het productieproces complexer. De ARGML levert door haar expertise een betrouwbare halal-certificering.
Ingrediënten, levensmiddelenadditieven, technische hulpstoffen, enz.
De levensmiddelenindustrie leunt zwaar op het gebruik van ingrediënten, voormengsels, enz. voor de vervaardiging van verwerkte producten. De halal-certificering van deze verbindingen garandeert dat de recepten in overeenstemming zijn met het halal-ritueel.
Kruiden
Specerijen, kruidenmengsels, enz… de controle van het productieproces maakt het vaak mogelijk het risico van kruisbesmetting te voorkomen.
Halal nieuws in Frankrijk en in de wereld
Hoeveel Iftar-maaltijden kunnen we op één dag van de Ramadan bereiden en uitdelen? 2100 maaltijden!!! 🙌
Record gebroken🏆: 2100 warme #iftar maaltijden (het verbreken van het vasten) op één dag! Bereid en uitgedeeld aan de vooravond van de 27e dag van de maand #Ramadan, in het kader van de operatie "#ChorbaduCœur" ❤️, georganiseerd door de Grote Moskee van Lyon, in...
Wat is “haram”?
Harām (حرام, harām) is een Arabisch bijvoeglijk naamwoord dat in de islam alles beschrijft wat volgens de sharia "verboden, onschendbaar, heilig" is. In zijn dubbelzinnigheid komt het nog het meest overeen met het begrip taboe in het Duits. Het tegenovergestelde van...
Adres
ARGML, 146 Boulevard Pinel 69008 Lyon
Telefoon
+33 (0)4 78 78 18 05
argml@mosquee-lyon.org
Openingstijden (UTC/GMT +1)
Ma t/m vr: 9.00-17.00 uur