Wat is de rol van elektronarcose?

Het hoofddoel van elektrocarcose is de vogel te kalmeren en stress vóór het slachten te vermijden. Het maakt het mogelijk:

N

Vermindering van stress bij pluimvee aan de lijn

N

Minder heftige vleugelslagen bij het naderen van de offerplaats, waardoor het risico van verwondingen bij de vogels (gebroken vleugels, hematomen, enz.), maar ook de risico’s in verband met de veiligheid van de dienstdoende rituele offeraars (terugkeer van het mes bij het rituele offer en mogelijke verwondingen, enz.)

In de conventionele (niet-halal) slacht wordt elektronarcose gebruikt met vrij hoge instellingsparameters, aangezien het mechanische (niet manuele) slacht voorafgaat en dus zeer bedwelmde vogels vereist.

Een specifiek protocol

In het kader van het ritueel slachten onder toezicht van de ARGML wordt een protocol voor de verdoving van pluimvee (voorafgaand aan het ritueel offer) specifiek door de ARGML ontwikkeld, en blijft de exclusieve verantwoordelijkheid van haar ritueel controleurs. Dit door de ARGML ontwikkelde en gebruikte protocol garandeert strikt dat het dier vóór het rituele offer in leven is (overeenkomstig de islamitische beginselen) en stelt de ARGML tevens in staat zich te verbinden tot de religieuze wettelijkheid van de door haar gecertificeerde producten.

De procedure downloaden

ARGML Halal controle- en certificatieprocedure in pluimveeslachterijen

Een religieuze bevestiging

Een voorafgaande religieuze bekrachtiging van de mogelijkheid om elektronarcose te gebruiken indien dit niet de dood van pluimvee veroorzaakt door eminente moslimgeleerden die hierover vragen stellen:

  • advies van 16 september 1999 van sjeik Abu Bakar Jabar Al Djazaïri, prediker in de Masjid El Nabaoui in Medina;
  • Besluit nr. 4 van de Vergadering voor islamitische rechtspraak van de Islamitische Wereldliga tijdens haar 10e Congres in Mekka van 18 tot 21 oktober 1987 (24 tot 28 Safar 1408).

Een ritueel offer met de hand

Een ritueel offer met de hand uitgevoerd door rituele offeraars die door de Grote Moskee van Lyon erkend zijn.

Het werk van de rituele offeraars wordt voortdurend gecontroleerd door onze rituele inspecteurs…

Perfecte controle van de parameters

Perfecte controle door de regelaars van alle elektronarcose parameters (spanning, stroomsterkte, frequentie). Zij passen deze parameters aanzienlijk aan om ervoor te zorgen dat de vogel nog leeft op het moment van het rituele offer.

Opmerking: Op het moment van het offer is de juiste bloedstroom alleen te zien bij een vogel die levend is geslacht, dankzij de hartslag.

Neem contact met ons op om een halal gecertificeerde productie op te zetten

stel

Onze diensten

Wij helpen bedrijven zich te ontwikkelen op de halalmarkt

Het specifieke protocol van de ARGML

Wij hebben een strikt protocol om de moslimconsument te verzekeren dat de producten halal zijn.

Voortdurende herevaluatie

De gebruikte parameters worden voortdurend opnieuw geëvalueerd (volgens soort, geslacht, grootte, gemiddeld gewicht, staat van vermoeidheid, enz.) en alleen de ritueelcontroleurs, die aan de lijn staan, kunnen de intensiteit ervan moduleren en er zo voor zorgen dat alle vogels die uit de elektronarcosetank worden gehaald nog in leven zijn vóór het rituele offer.

Pre-sacrifice controle

Dood of vermoedelijk dood pluimvee wordt onmiddellijk uit de keten verwijderd voordat het ritueel wordt geofferd.

Controle van de omkeerbaarheid

Tijdens de hele rituele slacht worden opnames gemaakt van de oplevingstests om de omkeerbaarheid van de elektronarcoseprocedure te controleren.

Een garantie voor de moslimconsument

Alles wordt in het werk gesteld om de moslimconsument de religieuze wettelijkheid van de ARGML-gecertificeerde producten te garanderen. Wij maken er een erezaak van om alle stadia van de productontwikkeling nauwgezet te controleren voordat de uiteindelijke certificering plaatsvindt door het ARGML-logo op de producten aan te brengen.
Wij willen u eraan herinneren dat al onze rituele inspecteurs, die met ons samenwerken, praktiserende moslims zijn die zich ten volle bewust zijn van hun verantwoordelijkheid tegenover God en de moslimconsumenten. Zij verrichten hun dagelijkse werkzaamheden met het grootste respect voor de islamitische beginselen, zich bewust van de grote verantwoordelijkheid van hun functie.

De verbintenissen van de ARGML

Relatieve religieuze verwijzingen
het ritueel slachten van pluimvee

$

Wij verbinden ons ertoe de consumenten de solide referenties te verschaffen die ons in staat stellen de acties en keuzes van de vereniging te sturen.

Vertaling

Vraag van de rituele vereniging van de grote moskee van Lyon aan sjeik Abu Bakar Jabar El Djazaïri, predikant van de Masjid El Nabaoui in Medina

ARGML vraag over het ritueel slachten van kippen
Frankrijk, 06 september 1999

In Franse slachthuizen gaan de kippen, voordat hun keel wordt doorgesneden, door een plas geëlektrificeerd water om ze te verdoven. Deze behandeling leidt slechts tot de dood van een zeer klein aantal zwakke of zieke kippen.
De ritueel inspecteur van de Grote Moskee van Lyon controleert of de kippen nog leven als ze de tank verlaten. Als een kip dood is, wordt zij onmiddellijk geïsoleerd en apart gezet zodat zij de rituele immolatie niet ondergaat.
Wat is de mening van de islamitische jurisprudentie over het gebruik van dit soort procedures bij rituele immolatie volgens de islamitische ritus?

Antwoord door Abu Bakar Jabar El Djazaïri, prediker in de Masjid El Nabaoui in Medina.
16 september 1999

God zij geprezen,
Gevogelte dat de geëlektriseerde waterbak levend verlaat, wordt ritueel geofferd en mag worden opgegeten. Maar pluimvee dat dood of klinisch dood uit de geëlektriseerde watertank komt, mag niet worden geofferd of gegeten, omdat het een van de dode dieren is die Allah verboden heeft te eten.

Vertaling

Vraag van de rituele vereniging van de Grote Moskee van Lyon aan de Moslim Wereld Liga

Secretariaat-generaal Makkah al-Mukarramah
Datum: 23 Shaaban 1421

Betreft: Antwoord op een Fatwa-verzoek

Ter attentie van het hoofd van de Rituele Vereniging van de Grote Moskee van Lyon

Assalam Aleykum,
In antwoord op uw brief van 28 maart 2000 betreffende het opofferen van pluimvee.
Ik heb de eer u een kopie te doen toekomen van het vierde besluit van de Vergadering voor Islamitische Rechtspraak van de Islamitische Wereldliga, waarvan de zitting werd gehouden in Makkah tijdens de maand Safar 1408.
De secretaris van de assemblee voor islamitische rechtspraak Hamad Ben Hassan Aradadi

Besluit nr. 4
Betreffende het ritueel slachten van een dier na electronarcose Alle lof zij Allah de Ene en vrede en gebeden zij met de laatste der profeten onze meester Mohammad en zijn edele familie en metgezellen,
Dit wordt gevolgd door:
De Raad van de Vergadering voor Islamitische Rechtspraak (fiqh) van de Islamitische Wereldliga heeft tijdens zijn 10e Congres in Makkah, gehouden tussen zaterdag 24 Safar 1408H/18 oktober 1987 en woensdag 28 Safar 1408H/21 oktober 1987, het volgende onderwerp besproken (het slachten van voedseldieren die elektronarcose hebben ondergaan: een proces dat bedwelming veroorzaakt door een elektrische stroom door de hersenen te leiden)
Ten eerste:
Als het dier na de elektrocutie geslacht is terwijl het nog leeft, wordt dit beschouwd als een geldige rituele immolatie en daarom is het vlees ervan halal volgens de algemeenheid van het gezegde van Allah in het vers: “Verboden voor jullie zijn dode dieren, bloed, varkensvlees, alles wat gedood is onder het aanroepen van een andere naam dan die van God, dieren die verstikt zijn, verdoofd, gedood door een val of door een slag van de hoorn; die door een woest beest gesneden zijn, tenzij jullie ze door bloeden gezuiverd hebben.
Ten tweede:
Als het dier ten gevolge van deze elektrocutie zijn leven verliest voordat het wordt geïmmoliseerd, dan wordt het beschouwd als een dood dier waarvan het vlees verboden is om te eten.
Ten derde:
Het elektrocuteren van het dier – onder hoogspanning – is een marteling voor het dier voordat het wordt geïmmoliseerd. De Islam verbiedt dit soort martelingen en beveelt genade en barmhartigheid. Van de Profeet (vrede zij met hem) is overgeleverd dat hij zei: “God heeft in alles weldadigheid voorgeschreven. Dus als je doodt, doe het dan op de beste manier en als je slacht, doe het dan op de beste manier. Slijp je mes en spaar het dierenleed.” Gerapporteerd door Moslim
Ten vierde:
Als de elektroneutering – met verminderde spanning – zo gebeurt dat het dier niet wordt gemarteld. En als er doelstellingen zijn in deze operatie, zoals het verzachten van de pijn van het slachten en het kalmeren van het geweld en het verzet, dan is het vanuit religieus oogpunt niet verwijtbaar om dergelijke belangen na te streven.
Handtekeningen :
Abdel Aziz Ibn Abdallah Ben Baz (voorzitter van de Raad)
Abdallah Omar Nassif (ondervoorzitter)
Mohamed Ben Jabir
Drs. Bakr Abdallah Abu Zeid
Abdallah Abderrahmane Albassam
Salah Ben Fawzan Ben Abdallah Alfawzan
Mohamed Ben Abdallah Ben Sabil
Mostapha Ahmed Alzarqa
Mohamed Mahmoud alsawaf
Abu Alhassan Ali Alhousni Alnadawi
Mohamed Rachid Rareb quebali
Mohamed Alchazli alnifer
Abu Bakr Joumi
Ahmed Fahmi Abou Sena
Mohamed Alhabib Ben Alkhouja
Mohamed Salem Ben Abdelwadoud
Talal Omar Bafqih

Niet in staat om aan dit congres deel te nemen: sjeik Dr. Youssouf Alqaradawi, sjeik Saleh Ben Otheimin, sjeik Abdelqouddouss Alhachimi, majoor-officier Mahmoud Shit khattab, sjeik Hassanin Mohamed Makhlouf en sjeik Mabrouk Massoud Alawadi.

het welzijn van het dier

in de islam

Consumentengids

Lees de juridische en religieuze referenties

De verbintenissen van de ARGML

Verantwoordelijkheid

De inspecteurs van de ARGML moeten ervoor zorgen dat alle toepasselijke voorschriften worden nageleefd om aan de verwachtingen van de consument te voldoen.

Permanente controle

In alle productiestadia zien ARGML-inspecteurs erop toe dat de procedures worden gevolgd.

Naleving van de strengste islamitische beginselen

De moslimgemeenschap toegang bieden tot betrouwbaar voedsel dat wordt geproduceerd volgens de in de heilige teksten vastgelegde rituelen.

Professionaliteit, kwaliteit, nauwkeurigheid

Gekwalificeerde professionals die zich kunnen ontwikkelen in een steeds complexere context van de voedingsindustrie.

Transparantie, informatie

De ARGML werkt dagelijks aan het begeleiden en informeren van consumenten over de gereguleerde productieprocessen van halal-certificering.

Onder de morele verantwoordelijkheid van de Grote Moskee van Lyon

De ARGML is een vereniging die in 1995 door de Grote Moskee van Lyon is opgericht om moslimconsumenten toegang te geven tot producten die in overeenstemming zijn met hun religieuze ethiek. Het hoofdkantoor is gevestigd in Lyon, binnen de muren van de Grote Moskee.

Halal nieuws in Frankrijk en in de wereld

Wat is “haram”?

Harām (حرام, harām) is een Arabisch bijvoeglijk naamwoord dat in de islam alles beschrijft wat volgens de sharia "verboden, onschendbaar, heilig" is. In zijn dubbelzinnigheid komt het nog het meest overeen met het begrip taboe in het Duits. Het tegenovergestelde van...

Volg ons op Instagram!

Word lid van de ARGML gemeenschap om ervoor te zorgen dat moslims halal consumeren.

Adres

ARGML, 146 Boulevard Pinel 69008 Lyon

Telefoon

+33 (0)4 78 78 18 05

E-mail

argml @ mosquee-lyon.org

Openingstijden (UTC/GMT +1)

Ma t/m vr: 9.00-17.00 uur

Stuur ons een bericht

12 + 6 =