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El ARGML realiza la certificación halal de toda la cadena alimentaria. Todos los productos procesados están sujetos a la Carta de Higiene y Calidad Halal del ARGML.
Productos enlatados, alimentos para bebés
La elaboración de productos no cárnicos requiere una atención especial debido a la complejidad de los procesos e ingredientes.
Confitería, pastelería
Los emulsionantes, la gelatina animal (porcina o bovina no halal), etc. son ingredientes utilizados en la industria de la confitería (dulces) y la pastelería. La certificación halal de ARGML garantiza que los productos cumplen sus normas halal.
Elaboración de pan (panadería, pastelería,...)
Coadyuvantes de fabricación, colorantes, alcohol (ron), ingredientes complejos… son puntos de control que el ARGML opera para comprobar la conformidad de los productos con las condiciones de producción halal.
Salsas de condimentos, aceites, vinagres, etc.
Sin alcohol ni otros compuestos no halal: ARGML garantiza que todas las recetas cumplen con sus especificaciones.
Postres, jarabes
Muchos productos de la sección de postres contienen productos no halal (gelatinas, emulsionantes, etc.). El ARGML apoya a las empresas que desean ofrecer una garantía halal fiable a los consumidores.
Productos lácteos
La producción de productos lácteos es cada vez más elaborada. Los ingredientes adicionales, o los auxiliares tecnológicos, añaden complejidad al proceso de fabricación del producto. El ARGML, gracias a su experiencia, ofrece una certificación halal fiable.
Ingredientes, aditivos alimentarios, auxiliares tecnológicos, etc.
La industria alimentaria depende en gran medida del uso de ingredientes, premezclas, etc. para la fabricación de productos procesados. La certificación Halal de estos compuestos garantiza que las recetas se ajustan al ritual Halal.
Especias
Especias, mezclas de especias, etc… la verificación del proceso de producción permite a menudo prevenir el riesgo de contaminación cruzada.
Noticias Halal en Francia y en el mundo
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Dirección
ARGML, 146 Boulevard Pinel 69008 Lyon
Teléfono
+33 (0)4 78 78 18 05
Envíe un correo electrónico a
argml@mosquee-lyon.org
Horario de apertura (UTC/GMT +1)
De lunes a viernes: de 9 a 17 horas
