Cursos de formación impartidos por el ARGML
Bienestar de los animales (certificado de aptitud)
Ante la evolución de la normativa sobre el bienestar de los animales, la ARGML, a través de su organismo de formación DEFI, ha creado un curso de formación para obtener el «certificado de competencia-protección de los animales en el contexto de su matanza».
Los objetivos de este curso son :
- conocer la normativa
- conocer los procedimientos que demuestran y permiten el buen trato a los animales
- caracterizar las buenas prácticas en la estación correspondiente para la especie estudiada
- preparar el Certificado de Aptitud
La formación se ofrece para la siguiente categoría de especies:
- ganado vacuno/equino
- ovejas / cabras
Higiene y seguridad alimentaria
Trabajar en el contexto de la industria alimentaria requiere el cumplimiento de las normas básicas de higiene y seguridad alimentaria. La ARGML, a través de su organización de formación DEFI, le apoya en la formación de sus equipos.
Objetivos del curso :
- Comprender la importancia de las normas de higiene
- Conocer el contexto normativo
- Saber detectar y controlar los riesgos de contaminación y desarrollo microbiano
- Ser capaz de demostrar el cumplimiento de las normas de higiene
Noticias Halal en Francia y en el mundo
¿Qué es «haram»?
Harām (حرام, harām) es un adjetivo árabe que, en el Islam, describe cualquier cosa "prohibida, inviolable, sagrada" según la sharia. En su ambigüedad, se corresponde con el concepto de tabú en alemán. Lo contrario de harām es halāl (حلال), que se refiere a todo lo que...
¿Cuántas comidas de Iftar podemos preparar y distribuir en un día durante el Ramadán? ¡2.100 comidas!
Récord: ¡2.100 comidas calientes para el #iftar (ruptura del ayuno) en un solo día! preparadas y distribuidas la víspera del 27º día del mes de #Ramadán, en el marco de la operación "#ChorbaduCœur", organizada por la Gran Mezquita de Lyon, en colaboración con la...
Dirección
ARGML, 146 Boulevard Pinel 69008 Lyon
Teléfono
+33 (0)4 78 78 18 05
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Horario de apertura (UTC/GMT +1)
De lunes a viernes: de 9 a 17 horas
